近日，浙江东日发布公告称，浙江东日股份有限公司于年2月22日签署《关于温州市雪顶豆制品有限公司之股权转让协议》，受让温州菜篮子集团有限公司持有的温州市雪顶豆制品有限公司%股权，本次收购事宜尚未办理股权交割。

浙江东日股份有限公司于年10月在上海证券交易所挂牌上市。年年报显示，浙江东日的主营业务为批发交易市场收入、商品、租赁、运输收入，占营收比例分别为：52.54%、32.77%、10.7%、0.2%。

据了解，温州菜篮子发展有限公司豆制品厂打造的“雪顶”特色豆制品品牌不仅受到温州市民的喜爱，也在国内同行业享有知名度。此前，豆制品厂曾获中国食品工业协会豆制品专业委员会授予年度、年度“中国豆制品行业50强”称号。

豆腐至今日已有二千一百多年的历史,有高蛋白，豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有,素有“植物肉”之美称，可以被做成各式各样的菜肴,是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

1、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还有助于预防心脑血管疾病。3、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应。4、补益清热养生：豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食。

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皮蛋3~4个、嫩豆腐一盒、小米椒少许、青辣椒少许、大蒜、香葱少许、生抽少许、盐少许、白糖少许、白醋少许、辣椒油少许

把皮蛋去皮再切成小块，再摆放到盘子里。再在中间放上一块嫩豆腐，然后用刀把豆腐改一下花刀。准备切一些小米椒末、青辣椒末、葱花、蒜末备用。然后加入2勺的生抽、2勺的白醋、少许的白糖、盐、2勺的辣椒油搅拌均匀。然后均匀的淋在豆腐上即可。

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嫩豆腐克、牛肉末克、郫县豆瓣30克、料酒10克、酱油10克、葱姜蒜末适量、豆豉5克、辣椒面5克、糖5克、花椒2克、蒜苗1根、盐适量

豆腐切成小块，郫县豆瓣和豆豉用刀剁几下。花椒入锅中小火干煸至棕红色，花椒晾凉后用擀杖压碎，锅中倒水，加少许盐，烧开后放入豆腐，转小火，2分钟后捞出沥水。净锅烧热，入油，放入牛肉末中小火煸炒至干酥出油，放剁细的郫县豆瓣、豆豉、花椒面、辣椒面，小火炒出香气和红油，放葱、姜、蒜末。放黄酒和酱油，大火炒出香气。加一些热水，放糖和盐烧开。把豆腐轻轻放入锅中，大火烧开后转小火炖5分钟。待汤汁浓稠后勾芡。关火后撒入蒜苗和部分花椒粉。

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鲫鱼2条、嫩豆腐1块、鹿茸菇少许、姜丝少许、茶油少许、香菜少许、盐少许

鲫鱼清洗干净，要把鱼肚内壁粘附着的黑色薄膜清理干净，否则鱼汤会很腥，黑色薄膜用小刀轻轻刮掉即可。清洗干净后，不粘锅加热，倒两茶匙茶油，加少许姜片，然后把鲫鱼放入锅内小火把两面煎至微黄。煮锅内加入适量热水，煮开后把煎好的鲫鱼放入锅内。盖上盖子，中小火煮15分钟。5分钟后，打开盖子看到鱼汤变淡白色，加入豆腐块儿和鹿茸菇，再煮10分钟，最后根据个人口味加少许盐，调味即可。

来源：温州现代服务