绿豆消暑有讲究,绿豆不能和什么同食
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,但是,喝绿豆汤时一些禁忌还是要牢记的。盲目喝绿豆汤,可能会导致腹泻或消化系统免疫力降低。那么,绿豆汤和什么不能一起吃?下面小编向大家介绍几种与绿豆汤相克的食物,希望平时食用时能引起重视。 绿豆汤不宜与狗肉同食 绿豆不宜与狗肉同食,吃狗肉后再喝绿豆汤,会令狗肉发大,就会使人腹涨、腹痛,吃两三颗空心菜可以缓解,或者用甘草一两煎水服也可缓解。不过,如果焖狗肉时加入绿豆同焖,这既能辟除肉腥味,又能令狗肉饱满大块,此时食用则无碍。 绿豆汤不宜与虾同食 虾和绿豆不建议放在一起吃,虾是属于寒性食物,绿豆也是降火的食物,两者放在一起会寒上加寒。虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的,建议如果吃虾的话还是单独煮比较好一点,可以适量放一点生姜下去。 其实,虾不宜和含有任何维生素C的东西一起吃,吃了以后会有食物中毒的风险,所以我们在吃了虾以后不能吃水果,水果里面的维生素C含量也是很高的。 绿豆汤不宜与西红柿同食 绿豆不可以和西红柿同食,以免损伤人体元气,引起身体不适。最好是间隔1-2个小时以上,避免西红柿中的果糖在胃内停留时间过长引起发酵导致胃胀难受,还有要注意的是西红柿和绿豆都是性凉之物,建议少吃,特别是肠胃受寒的人。 绿豆汤不宜与西瓜同食 夏天一到,大家不是大吃西瓜,就是拼命喝绿豆汤解热,其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。但是,两者最好不要同时食用,西瓜和绿豆都性寒,混合吃易引起肠胃不适,腹泻之类的。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。 绿豆汤不宜与香榧子同食 香榧不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。还有,香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。 绿豆汤不宜与鲤鱼同食 鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。但是,鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。绿豆与鲤鱼同食,会生风动疾,即引起风寒等疾病的复发。 绿豆适合与什么食物搭配 01 绿豆+大米 绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。 02 绿豆+南瓜 南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。 03 绿豆+黑木耳 两者搭配,可清热凉血、润肺生津、益气除烦,适宜暑热症、高血压患者。 04 绿豆芽+韭菜 韭菜有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆芽有解毒的功效。韭菜与绿豆芽搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用,有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维较多,通肠利便,有助于减肥。 05 绿豆芽+金针菇 金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。 06 绿豆芽+鸡肉 绿豆芽和鸡肉搭配,可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。 滋补清凉,蜂蜜绿豆沙 做法步骤 1绿豆先用清水泡软易煮。 2 准备好蜂蜜。 3 泡好的绿豆放进煮熟里煮熟。 4 煮好的绿豆冷却。冷却好的绿豆放进原汁机里榨成绿豆糊。 5 和汤汁一起放进榨汁机里。 6 榨好的绿豆糊配上蜂蜜提甜即可。 蜂蜜,还是原蜜好! 蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的,最主要就是活性酶。无论是土蜂蜜(中华土蜂所产蜜),还是意蜂蜜(意大利蜂所产蜜),只要是未经加工处理的原蜜,蜂蜜的活性酶,都得以保存。所以,原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。 槐花蜜是蜜蜂采集槐树(豆科乔木)花蜜酿制而成的,新蜜色泽多偏黄(极少数呈水白色),入口有清淡的槐花香味,味道甘甜鲜洁且芳香适口,因果糖含量较高而不易结晶。抚恩堂槐花蜜是当年份纯天然,未经过人为加热浓缩的原蜜,波美度高达43度,品质上乘,营养价值高!搭配人参食用,效果最佳!是您赠送亲友,滋补留用的不二选择!
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