豆角富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。长豆角是夏季盛产时蔬营养成分丰富

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夏日炎炎吃饭食欲不佳挑开味蕾的神器—酸豆角今日小步教大家自制酸豆角自制酸豆角食材：豆角、食盐、开水步骤：1、豆角清洗干净，摘掉两端头尾部分。2、晾晒干水份。3、准备一个干净的容器。（例如：大缸）4、把豆角放置大缸内。5、撒上食盐。6、把水烧开，直接淋在豆角上。（水没过豆角即可）7、密封起来，放置3-4天。ps：全程避免接触油，水可以替换为淘米水、凉白开、热开水。肉末酸豆角食材：前腿肉、酸豆角、姜、蒜、葱、红尖椒、盐、胡椒粉、生抽、油步骤：1、前腿肉切成小块，加胡椒粉、生抽剁成肉末。2、酸豆角洗净，沥干水分切成小段。3、姜、蒜、葱白、红尖椒切成沫。4、锅内热油，放入姜、蒜、葱白小火炒出香味。5、加入肉末，翻炒均匀，煸炒出肉香。6、加入酸豆角、红尖椒沫大火翻炒。7、加适量盐，撒入些许葱花炒匀即可。ps：胡椒粉即可增香又可去腥哦~

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菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、wei维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等。菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

泰国小菠萝

甜蜜脆爽

质嫩纤维少

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芒果含维生素C比一般水果都要高，而且具有加热处理营养成分也不会消失的特性，经常吃芒果可以持续补充身体的维生素C的消耗，降低胆固醇，甘油三酯，对预防和治疗心血管疾病有很大的好处。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

凯特芒果

芒香浓郁

果肉丰厚香甜软糯

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