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用最简单的食材做最美味的食物

豆杆

前两期为大家介绍了凉拌豆杆和豆杆双椒炒肉，今天给大家带来的是豆杆三部曲之——豆杆烧肉。一道让你吃了一次绝对还想吃第二次的家常菜！

美食

第一站

食材准备

豆杆3根——提前泡发6-8小时备用。

五花肉——清水煮10分钟左右捞出，晾冷备用。

大葱一根——切段备用。

上案板

五花肉晾冷后切成块。

豆杆切成段。

葱斜刀切成段。

美食

第二站

美食

第三站

下油锅

锅烧热后倒入油

油烧8-9成熟后倒入五花肉，小心油溅到身上哦！

煸到肉有点发黄加入一勺豆瓣酱

翻炒均匀后加入姜片

加入清水，水开后加入葱段。

加入一点酱油，然后再加入豆杆。

翻炒均匀后，盖上盖子煮2分钟。

揭盖翻炒一下，避免粘锅。

盖上盖子继续煮2分钟，以便更好的收汁。

放入少许盐，姜粉，花椒面等佐料。

翻炒均匀后，起锅装盘。

美食

第四站

起锅装盘

撒上葱花，起锅装盘。

好看又好吃的豆杆烧肉就做好啦！

●End●

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