刀豆蛋白含有蛋白质，能提高人体的免疫功能。因此，平时我们可以经常吃一些刀豆。老人和小孩可以吃刀豆。多吃点刀豆素对身体有好处。刀豆素富含多种营养物质，具有镇静作用。如果你不开心，你可以经常吃一些刀豆，这会让你精力充沛。还具有润肠通便的作用，并能促进人体胃肠蠕动，从而促进排便。

1.播种管理

刀豆的种皮是属于比较坚硬的那种，如果在播种前不进行处理的话出芽的速度非常的慢，所以我们一般会将刀豆种子放在水中浸泡个一天左右，然后在放入福尔马林溶液中进行拌种，二十分钟后捞出放入清水中进行冲洗，一般冲洗三遍就差不多了，最后将种子用棉布袋装起来，放在二十五到三十度的环境中进行催芽，大概五天之后就会长出芽白，这时就可以进行播种了，播种的时候我们是以穴播的方式，在整好的垄上面按照每株间隔四十厘米的距离挖穴，然后每个穴中放入两到三粒种子，最后用薄土掩种，浇一遍水即可。

2.栽培管理

选用抗病品种经过2年的实践，选择开花结荚集中，嫩荚圆而直，粗纤维含量低，豆荚长l2-15cm，荚茎粗0.6-0.9cm，抗根腐病性强的“江户川”品种。轮作倒茬选前茬为非菜豆类蔬菜地块，并应选择地势平坦、排灌方便，土壤有机质丰富、保肥水能力强的壤土种植。整地时应深耕、耙平、做到上松下实。加强田间管理采用高畦栽培，深翻平整土地，防止大水漫灌及雨后田间积水，苗期及时松土，增强土壤通气性，中耕时防止伤根。发现病株应即刻拔除，并在其病穴四周撒消石灰。

3.搭架管理

当刀豆的幼苗长到40-50cm时，因为刀豆的幼苗长得有点长，所以必须进行框架搭建管理。如果让它们在地上爬行，田野里就没有这么大的空间了。其次，它们在地上爬行时受到水、温度和光线的影响很大，会严重降低产量。所以我们通常支持将每个植物旁边,然后一些绳索将连接支持,然后豆幼苗将支持支持,这样他们就可以沿着支持生长在绳子上爬,这不仅可以提高产量并没有改善后的收获,但也提供便利的日常管理。

4.肥料和水的管理

出苗前保持土壤湿润，但含水量不易过多，防止种子腐烂。开花前最好控制含水量，不要多灌溉。灌水应在开花和结荚后增加，特别是当刀豆荚长3-4厘米时。幼苗出现后,肥料应用的阶段,第二个肥料应用当植物有4个真正的叶子,第二个肥料应用坐在舱结合浇水后,第二个肥料应用1-2倍的中后期阶段豆荚里的设置。应全面施用氮、磷、钾，适当增加氮肥。

5.病害控制

在青刀豆幼苗生理苗龄2叶1心时,喷施77%可杀得可湿性粉剂倍液进行预防,发病初期喷洒或浇灌70%甲基托布津可湿性粉剂倍液、50%多菌灵可湿性粉剂倍液、50%克菌丹可湿性粉剂倍液,或配成药土撒在茎基部,隔7～10d左右施1次,连续2～3次。化学药剂与细菌混用也有较好效果,克菌丹和甲基托布津与固氮菌混合使用对青刀豆根腐病效果好于单用。