日本《每日新闻》曾综合多家大学的研究成果指出，醋不仅是上好的调味品，还有预防和改善“三高”、减轻疲劳等多种用途，建议人们多吃醋。

下面这些妙方都是从《快乐老人报》上综合的，有权威专家点评认可，权威可靠！在家一天花费不到5块钱就能降压止咳，调出好身板！

哈尔滨医院神经内七科主任张卓伯：

醋泡玉米有辅助降血压的效果。玉米中的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

医院营养师李丽：

醋蒜能降压。大蒜中的“配糖体”有很强的降压作用，和具有软化血管的食醋搭配在一起时，会使降压、降脂的效果更胜一筹。需要提醒的是，食疗不能代替药物，在食用醋蒜的同时，高血压患者切忌停药。

此外，中医认为红糖有活血、通散的效用，用红糖做糖醋蒜，降压功效更强。

医院营养科教授李惠明：

有研究表明，几乎所有的有毒病菌，在醋中仅能存活30分钟。从医学上解释，醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力。

醋酸有抗菌消炎、预防感冒、开胃促消化的作用，即使感冒的人，吃点醋也能增强食欲。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果汁醋。果汁醋中含有丰富的维生素C，它是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。

医院传染科教授戴兆云：

这个方法很有效，特别适宜谷氨酸氨基转移酶轻度异常的脂肪肝患者。也许有肝病患者用过肝炎灵这种药，它就是用山豆根制成的注射制剂。在中医上，也有人将山豆根与其他中药配伍，煎汁来治疗肝病。

医院中医科主任魏睦新：

醋是一种极为常用的酸性调味品，能降低血压和血清总胆固醇，防止动脉硬化，所以有益于高血压的防治。花生仁和花生壳有降血压、调血脂的作用，可用于防治高血压。如果与醋同用，效果会更好。

首批“国医大师”路志正已是95岁高龄，但却壮如中年。他有个习惯就是每天早晨吃两片醋泡生姜，可起到温胃散寒，提神醒脑，促进血液循环，预防动脉硬化的作用。

久咳不止真难受，鸡蛋羹里加点醋。

这是现年95岁国画大家彭祖华坚持了40多年的习惯，他说这就能加快新陈代谢，避免脂肪在体内积聚。

医院保健科副主任医师杨华：

杏仁、冰糖和醋都有镇咳平喘作用，但是要注意买杏仁时，要买苦杏仁，一天4颗的量刚好，不得多加，因为苦杏仁有小毒，而醋刚好可以杀菌去毒。

医院皮肤科主任蒋亦秀：

醋可止痒收敛，引起脚气的真菌又不喜欢酸性环境，用食醋泡洗较对症，坚持1月，轻症脚气者可痊愈。

醋能调味、开胃、抑菌，但空腹食用有害无益，也不适用于所有人，尤其有3类人不宜食醋：

①在服某些西药者：磺胺类药物在酸性环境下易在肾脏形成结晶，损害肾小管；服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，易酸碱中和而失效；使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药时，吃醋会影响药效。

②胃溃疡、胃酸过多者，吃醋加重病情。

③对醋敏感者不宜吃醋。

醋真是个宝贝，中老年朋友们一定要好好利用它来治疗身上的老年病！如果有用，也别忘了把这些便宜管用的方子推荐给身边的朋友们！

（本文综合整理自《快乐老人报》，版权所有，禁止抄袭。）

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