第九周

.10.25~.10.29

星期一

早点

酸奶

饼干

午餐

米饭青椒土豆丝佛手瓜炒肉丝萝卜丝鲫鱼汤

午点

青菜西红柿面

星期二

早点

芝麻花生露

饼干

午餐

米饭面筋烧排骨虾皮炝包心菜碧绿香菇鸡蛋汤

午点

鲜奶蒸芋头

温馨提示：

芋头不宜食用人群，有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。（如有禁忌，请提前告知班级老师，感谢配合！）

星期三

早点

酸奶

饼干

午餐

米饭红烧鸡翅根大煮干丝蛋蓉玉米羹

午点

菜肉馄饨

星期四

早点

枸杞花生露

饼干

午餐

营养饭鸽子豆芽木耳汤

午点

鲜奶南瓜馒头

星期五

早点

酸奶

饼干

午餐

米饭白菜藕肉丸干煸花菜鸡毛菜蘑菇汤

午点

红薯粥

膳食等级：总评分(合格分95)：99.06

热量总量合理，其中：蛋白质数量虽略多(可略减少些蛋、豆、奶类)，但占整个热量比例仍在合理范围内，脂肪比例合理，碳水化合物合理。另：蛋白质中，优质蛋白(豆类+动物类)比例合理；动物脂肪在脂肪中比例合理。

推荐菜品：萝卜丝鲫鱼汤

鲫鱼白萝卜汤主要是用新鲜的鲫鱼和白萝卜切成丝以后制作而成的一种汤，味道非常鲜美、营养价值极其丰富。从中医角度来讲，这种鲫鱼白萝卜汤性平、味甘，具有健脾开胃、补中益气、润肺化痰、利水渗湿的功效。不但可以促进食欲，另外，萝卜鲫鱼汤中含有丰富的维生素以及蛋白质，可以增强机体免疫力。

做法：

1、白萝卜洗净去皮，切成丝。葱、姜洗净切段（片）。

2、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划2刀。

3、放入盐、生姜片、葱段腌制15分钟，腌好后去除多余水分。

4、锅内放入适量油烧至7成热，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，加入适量清水，大火烧开，换小火煮至汤色发白，过滤鱼肉、刺。只留鱼汤加入白萝卜丝继续煮5分钟，放入佐料，撒上香菜点缀即可。

上周食谱

周一

周二

周三

周四

周五