油沙豆适应土壤和气候条件广泛，但以泥沙土、淤泥土、黑沙土、黄绵土最为合适。风化石(俗称包土)不宜种植。

以多元素肥料为主，如烟草肥、农家肥、饼肥等。施用时应以烟草肥为主，对肥力低的田块还要增施尿素等氮素肥料。

早茬在清明及立夏期间播种，回茬在复收之后立即整地播种，其方法是挖明窝点播，窝距26cm～33cm，最远不能超过33cm，每亩确保窝左右，亩用种量10公斤左右，每窝2—4粒撒于窝内呈散开状态，不能聚在一起，因油沙豆分蘖力特别强，否则影响其效果。播种前的种子也可作催芽处理，具体方法是将种子放入清水中浸6—12小时，待种子里饱满状态后捞出摊晾于透气的容器内，如竹筛等。每天洒清水3—5次，使其保持湿润而不积水，盛种的容器应放于温暖的地方，气候遇冷时适当加温，令其发芽。待有三分之一至半数的种子发芽时，就可播种。

田间管理

油沙豆的整个生长期一般没有病虫危害，不需防虫治病，其田间管理主要是在生长前期和中期锄杂草，因油沙豆是浅根植物，特别是生长的中期，锄草以浅为宜，不能深锄。对部分深根性杂草，应采取拔除的方法。每次锄草不需多培土，当植株进入旺长期，叶子覆盖整个地面时就不要锄草了。

油沙豆主要收获地下核状根茎果，时至秋分之后，地上部叶色开始发黄时就可开始采收，筛去细土和小石，拣掉大石块及杂物，就能暂时存放或淘洗。淘洗时除去其它杂质，就可获得清净的油沙豆果，一般亩产在公斤左右，高产可在公斤以上。