素食喝汤三大补

01补肺

80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！

02补肾

对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

03补脾

换季容易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

每天一碗汤不用医生帮

1、节瓜养颜汤

节瓜汤

节瓜，1个。红萝卜，1个。

花生，1两。栗子，2两。

冬菇，5个。姜，几片。功效：补肾养颜。

2、竹笙金针汤

竹笙金针汤竹笙，10条。金针菇，一把。冬菇，8个。姜，数片。功效：助消化、助睡眠。

3、莲藕补血强身汤

莲藕补血强身汤莲藕，1斤。红萝卜，半斤。花生，4两。冬菇，10个。功效：消除疲劳、净化血液、补血养颜。

4、木瓜清热汤

木瓜汤木瓜，1斤。眉豆，2两。花生，2两。支竹，3条。冬菇，10个。陈皮，1块。功效：明目、清肠热、养颜。

5、玉竹煲沙参汤

玉竹煲沙参汤玉竹，5钱。西洋参，4钱。沙参，5钱。黄豆，2两。陈皮，1块。功效：润肺化痰、止热咳平燥。吃多了煎炸烧烤的人士最适宜。

6、猴头菇养胃汤

猴头菇养胃汤猴头菇，2个。冬菇，5个。核桃，1两。淮山，1两。花生，1两。蜜枣，2个。功效：养胃，补虚，益肾。

7、薯仔杂陈汤

薯仔杂陈汤薯仔，半斤。木耳，1两。党参，1两。莲子，1两。冬菇，5个。黑枣，5个。姜，几片。功效：通血管。

8、老黄瓜祛湿汤

老黄瓜去湿汤老黄瓜，1个。赤小豆，1两。扁豆，1两。淮山，1两。蜜枣，3个。陈皮，1片。莲子、百合、茯苓，少量。功效：祛湿气。

9、椰子润肺汤

椰子润肺汤椰子肉，1个。淮山，1两。南北杏，1两。雪耳，少量。参须，少量。蜜枣，2个。功效：润肺，除烦。

10、玉米健脾汤

玉米健脾汤玉米，1个。海底椰，1两。淮山，1两。百合，1两。薏米，1把。茨实，1把。圆肉，5粒。功效：健脾，开胃。

11、莲藕红枣汤

材料：莲藕1斤，红枣20粒，圆肉1两，陈皮1片

做法：

1、洗净所有材料，圆肉泡水浸软，莲藕结成大块，红枣去核。

2、锅中注入8分满水，放入陈皮1片，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。

12、田园蔬菜汤

材料：西红柿、玉米、南瓜、香菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳

做法：

1.西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用。

2.锅烧热，倒入一点油

3.放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点花椒粉。

4.加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开。

5.水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜。

6.煮好后，放点盐就可以出锅啦。

13、红枣山药汤

材料：红枣、山药、桂圆、白砂糖

做法：

1.将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。

2.一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。

3.再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。

4.煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

14、红豆薏米汤

材料：红豆、薏米、大枣、红糖

做法：

1.红豆、薏米提前几个小时浸泡。

2.红豆、薏米和黑枣一起下锅，加适量清水，大火烧开后小火慢煮1小时。

3.放入红糖搅拌均匀，5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。

15、木瓜银耳汤

材料：木瓜、银耳、红枣、冰糖、枸杞

做法：

1.银耳用清水泡发1-2个小时，去根部撕成小块。

2.沥干水分和洗净的红枣一起放入电饭锅里，加足够的水量煮1小时。

3.煮到55分钟后，加入冰糖和切块的木瓜、枸杞。

16、缤纷圆子汤

材料：糯米小圆子、梨、冰糖桔、猕猴桃、冰糖、枸杞

做法：

1.梨切成小丁，梨比较容易氧化变色，可以泡在柠檬水里防止变色。

2.梨，桔瓣放入锅中煮3分钟，加入适量的冰糖。

3.另取一个锅，水煮开，放入小圆子，煮到浮起即可。

4.把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。

17、南北杏雪梨汤

材料：雪梨3个，南北杏5钱，白木耳1两，蜜枣5粒，红萝卜2个，陈皮1片

做法：

1、洗净所有材料，白木耳以清水泡软，红萝卜削皮切大块。

2、锅中注入8分满水，加入陈皮1片，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

小贴士

白木耳在熄火前1小时放入即可。

18、莲藕发菜红豆汤

材料：莲藕1斤，发菜1两，红豆2两，蜜枣5粒，姜2片

做法：

1、洗净所有材料，切两片姜备用，莲藕切成大块状。

2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

小贴士

这道汤是秋冬解燥热最好的汤品，发菜是一种干燥的水藻类食物，因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质，营养价值很高，同时还可治疗高血压，妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜，还有促进伤口愈合的作用。

19、核桃栗子莲藕汤

材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒

做法：

1、将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，

2、在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，

3、以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。

小贴士

这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。

20、黑木耳红枣汤

材料：黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量

做法：

1、洗净所有材料，红枣去核。

2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮1小时，熄火前加红糖即可。

小贴士

这道汤记得要搭配红糖，才有补血排毒，治贫血，体虚和白带的效果。

21.木瓜白木耳无花果汤

材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒

做法：

1、洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。

2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

小贴士

无花果最好切成两半在放入，更容易发挥食材功效。

22.蒸冬瓜配菌菇汤

-材料-冬瓜、干花菇、海带黄花菜、干百合、盐、生抽-做法-1.干花菇、干黄花菜、海带、百合泡发。2.海带泡发后洗干净，切成粗细长短差不多的细丝。3.香菇百合清洗干净，直接放入炖锅中。4.放入料理好的黄花菜、海带丝。5.加适量水大火烧开后转小火熬煮3小时左右。6.煨汤最后几分钟，放盐和生抽稍煮片刻关火备用。7.冬瓜切开剥去籽，切大块，蒸出来吃着很过瘾，煮好的香菇凉置后切小块。8.所有食材摆盘，加少许牛肝菌油。9.放入蒸锅中，继续蒸30分钟左右，冬瓜熟透即可。23.五红汤

-材料-

红枣七颗，红豆50克，

红皮花生米50克，红糖适量，

枸杞5克，五味共同熬汤，连汤共食用。

适用于一般性贫血或缺铁性贫血。（这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝），五红汤有补血补气之功效。每天煮着喝，可以迅速提高白细胞水平。

90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用：更能增加补血作用，增加白细胞，适合化疗病人食用。

此外，血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。

五红汤补血、养颜、抗癌，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。

24.莲藕板栗汤

-材料-莲藕、板栗、核桃仁桂圆、百合、生姜-做法-1.板栗用刀去壳，去壳的板栗连皮倒入冷水中煮沸。2.煮开后放入提前准备的凉水中，经过热胀冷缩皮很容易剥下来。3.准备一碗热水，将核桃仁放入碗里浸泡10分钟左右，核桃皮就很好去除。4.干桂圆两手用力捏碎，去除外皮。5.莲藕洗净去皮，斜着切小块。6.生姜切成薄片，准备好所有材料。7.准备一个锅倒入适量水，下入莲藕、板栗、生姜，大火煮沸，加一勺花生酱。8.煮开后放入干桂圆和百合。9.中火煮30分钟左右。10.最后放入核桃仁大约煮2-3分钟，起锅前放入枸杞。

25.素煲汤

-材料-红枣3颗、虫草花一小把眉豆、胡萝卜、花生适量盐、鲜蔬粉适量、姜1片-做法-1.食材洗净，生姜切片，胡萝卜切块2.以上材料加入炖盅，隔水炖1.5小时3.出锅前加盐和鲜蔬粉调味即可

26.素罗宋汤

-材料-西红柿2个、土豆1个橄榄油10g、椰菜g盐3g、鲜蔬粉1茶匙番茄酱2汤勺-做法-1.锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水份蒸发2.出番茄皮，加入番茄酱翻炒3.加入切好的椰菜拌匀4.加入1升水；加入切丁的土豆，盖盖中火煲15分钟5.加入盐、鲜蔬粉，试味调整酸度即可熄火6.吃的时候可以洒上黑胡椒碎或滴些辣椒仔

27.养身四物汤

-材料-红枣g，干桂圆g枸杞15g，干莲子50g-做法-1.把红枣和莲子先放入砂锅炖煮，水开后，小火2.20分钟后，加入干桂圆，炖煮30分钟左右。试一下是否已经熟透。3.加入枸杞，炖5分钟，关火即可。4.清热安神，补气益血，孕妇禁

28.莲藕花生汤

-材料-莲藕，绿豆，花生冬菇，姜，当归两片盐，蔬果调味粉-做法-1.绿豆洗净泡上四个小时左右，莲藕洗净去皮2.将莲藕的头切去备用，莲藕内孔冲洗干净3.将泡好的绿豆填入莲藕中，一定要压实哦4.盖上刚切下的莲藕头，用牙签固定好5.冬菇泡发，花生洗净泡上一个小时左右，姜切片；6.锅内加入足够的水，将酿好的莲藕、冬菇、花生、姜、当归一起加入7.大火煲开后转小火煲一个小时，捞出莲藕，切成约1cm厚的片片8.再加入汤中，这时同时加入盐、蔬果粉，再煲二十分钟左右，大功告成！

29.陆丰五果汤

-材料-红豆，芡实，莲子薏米，桂圆，冰糖-做法-1.把准备好的红豆、薏米、莲子、芡实洗净，接着再浸泡3小时2.3小时后便可把红豆、薏米、莲子、芡实的水分沥干，再捞起放至砂锅中，倒入清水煮半小时3.加入冰糖，桂圆，搅拌均匀，再煮十分钟即可

30.番茄南瓜汤

-材料-南瓜克，番茄2个黄瓜1根，青豆克胡萝卜1根，芹菜克姜适量，盐少许-做法-1.番茄切小块，南瓜切小块，芹菜切段，可以保留一点芹菜叶子，黄瓜切小块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，姜切片2.锅底放油，油热炒香姜3.加入胡萝卜丁，翻炒一分钟4.加入番茄，翻炒一下5.加入芹菜，翻炒一下，放水没过所有的菜，加盐6.水开加青豆，南瓜和黄瓜，继续煮半个小时就可以了

31.苹果银耳羹

-材料-银耳半朵，大苹果1个红枣10克，枸杞5克，冰糖适量-做法-1.银耳用适量的水泡发，泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后撕成小块2.红枣、枸杞洗净3.把银耳放入锅中，加入适量的水，中火煮40分钟4.银耳块煮好的时候，苹果去皮、去核，切成小块5.加入苹果块、红枣，继续煲10分钟左右6.10分钟后，加入枸杞、冰糖，搅拌均匀，盖盖子继续煲2分钟即可关火。

32.红豆莲藕汤

-材料-红小豆克莲藕克、冰糖适量-做法-1.红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水2.莲藕去皮切丁，冲洗干净3.切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中4.启动汤粥程序5.程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了

33.芡实薏米银耳羹

-材料-银耳半朵，薏米30克芡实25克，枸杞、冰糖适量-做法-1.银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵2.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。3.洗干净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮1.5到两小时。4.关火前10分钟加入适量冰糖。5.枸杞入锅关火焖一下即可。

34.银耳雪梨汤

-材料-雪梨、银耳、冰糖、枸杞-做法-1.将银耳泡在水里，泡发后，去掉根部，并清洗。2.将银耳倒入锅中，加上清水和冰糖煮沸。煮沸后转小火。3.15分钟后，将雪梨切块，倒入锅中，并加入枸杞，继续小火煮10分钟左右。4.一碗银耳雪梨汤煮好啦，除了冰糖雪梨化痰止咳，我们又get了一种银耳雪梨汤，同样有这种功效。

35.百合绿豆汤

-材料-绿豆g，百合1个冰糖60g，枸杞少许-做法-1.将绿豆洗净，沥水后放入高压锅，加入适量开水压一刻钟2.把百合洗净剥片，入水浸泡半小时3.取一小锅，倒入绿豆汤和百合，再倒入适量开水，加入冰糖烧开后转小火半小时就可以啦4.乘热把枸杞放入就可以品尝啦，一次不建议食用太多，因为性寒

36.红糖生姜番薯糖水

-材料-番薯g，红枣8粒红糖适量，生姜4片-做法-1.红薯去皮切块，将清水冲洗几次，姜去皮切片。2.红枣洗净后去核一切为二。3.锅中加足量水，放入姜片、红枣、红薯块，大火煮开后转中小火煮30分钟4.30分钟以后，加入红糖，再煮5分钟左右，糖融化就可以了

37.红枣南瓜百合甜汤

-材料-红枣15克，南瓜1块鲜百合4个，干桂花适量-做法-1.红枣用工具去核洗净备用2.南瓜去皮切块备用3.鲜百合去根去黑边，洗净泥土后沥干备用4.将所有材料放入压力锅内胆中，加足水5.启动电压力锅，以杂粮粥模式，压力将至最低，炖煮30分钟即可。

-END-

素食可以满足我们的健康,但满足不了我们的欲望.

只要内心热爱素食吃出健康并不是一件难事

免责声明

本平台不涉及任何商业利益，发布的文字及图片有原创、转载或改编，一切为了更好地与大家分享交流。

源自网络的部分或其他媒体。其版权归原作者及网站所有，支持原创，对原创作者深表敬意，如有版权异议或有任何问题敬请留言公众平台，我们将及时处理或答复您的问题。感恩您的阅读与分享！

点击这里阅读更多善知识预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.shandougena.com/sdgls/8321.html