说到“凤凰蛋”大家是不是会直接联想到它↓↓↓

小编很遗憾的告诉亲们，它不是一道菜哦~

那么

它是啥呢？

接下来就让小编揭晓它的真面目

不少亲们要说：what？我读书少，表骗我

小编可没有骗大家哦，在南平可真存在呢。

　在武夷山的端午节民俗中，许多村民家中喜欢制作凤凰蛋。这是武夷山民间广为流传、具有悠久历史的一种家常药茶，被村民们认定为看家良药。因它的形状像鸡蛋，仅有拇指般粗，又与凤凰衔药的传说有关，所以当地百姓称其为“凤凰蛋”。

　　每年端午节，武夷山村野之民都沿袭这个传统，几乎家家都会制作“凤凰蛋”。它的制作时间和文化观念与端午节文化有关。端午节这天，我国大部分地方都有祛五毒的习俗。武夷山村民将一年各个不同季节采撷来的近百种药草，晒干收藏好，临近端午节时，捣捻粉碎拌匀后，搓捏成椭圆形的丸，烘干即成。

制作过程

　　所需原料：对子藤、鱼腥草、山苍籽、五爪金龙、金银花、车前草、葛藤、松针、杉针、樟树根、淡竹叶、鸡血藤、草莓、还魂草、益母草、香附子、薄荷、桂皮、桔子皮、香圆皮、夏枯草、竹子花、大艾叶、山豆根、石菖蒲、乌地茄、山楂等。

　　还有带玄巫色彩的药引，如七处井水或泉水，七个桃核，七个田螺等等49种。不过，有些烦琐的工序得到简化，一些带有迷信色彩的药引也省略了，制作时仍少不了要用到武夷茶叶，用到田头地脚都有的药草。在传统的基础上更加科学地配方，而且疗效显著。

将准备好的药用材料混合在一起，进行拌料，然后加入井水进行搅拌匀和，再捏成拇指般大的椭圆形丸子，摊在筛子上，放到灶上烘干即可。

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阅读延伸

　　在武夷山的西北面有座药王庙。传说是武夷山古代乡民为纪念唐代药王孙思邈在武夷山采药济民的事迹所建。还是在唐朝的时候，孙思邈为配制他的《千金方》，千里迢迢来到武夷山采撷草药。他早就得知武夷茶的药用功效非同一般，于是在武夷跋山涉水，研究武夷茶的药用性能。

　　时值盛夏，又正好赶上端午节，那年端午节酷暑早临，武夷山一带的老百姓正身染热疾，几乎成瘟。孙思邈见此情景，急忙用自己采来的各种草药进行配方，给患病的村野百姓服用。令他遗憾的是，他亲手配制的草药为什么在武夷山药性就不灵了呢？看着患病的村民一个个地暴病而死，他心急如焚，又一次冒着炎炎烈日深入山涧寻找草药。忽然头顶上飞来七只凤凰，盘旋着、鸣叫着，原来这些凤凰是神农放飞的神鸟，它们受神农之命为武夷君看守仙草灵芝。武夷君得知孙思邈来武夷山采草药是为了拯救患病的村野百姓，于是就令这七只凤凰去最险要处的悬崖上衔来汤头和药引。

　　经过七天七夜的忙碌奔波，凤凰终于给孙思邈找齐了49种药引，然后生下七枚凤凰蛋便随武夷君的召唤而去。孙思邈回到村里，认真地将各处采来的茶叶与药草进行配制，然后送给患病的村民服下，许多奄奄一息的病人得以救治，从此乡间百姓就把这种神奇的草药称为“凤凰蛋”。当地百姓为感戴他的恩德，在孙思邈制作过“凤凰蛋”的地方，修建了一座药王庙。

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