粽子不炎

作者：桂林风

　　家在农村，从记事起，就对三角粽情有独钟。

　　每年到了农历五月，母亲就会做一件事：把前一年留下的几斤糯米，用簸箕盛好，放到太阳底下晒一晒。看着那一个个嫩水肥白的小米蛆争先恐后、疯狂蠕爬、四散逃窜的样子，就会觉得很开心：苟叼死了卖！看你还吃我屋糯米没？！年少不知愁滋味，从天亮到天黑，快乐总是如影随行。那时，糯米是生产队按人头分的，除过年舂白粑，母亲会特意留下几斤。当看到母亲晒糯米，就知道快有粽子吃了。

　　一直觉得母亲很厉害，好象她什么都会，还会变戏法，她会在端午前的前一天，准时把粽子做好。母亲包的粽子都是三角形的，看上去，象一座座小金字塔。母亲包的粽子，主料是糯米，一般会有板栗、花生、绿豆、菜豆等等，偶尔一年，会包五花肉裹黑芝麻的，五花肉是比较肥的那种。早上，当满屋弥漫着粽子的香味，我们知道，又一个端午节来了。母亲说粽粑不炎的，吃嘛。母亲包的三角粽，那时可以一口气吃五、六个。

　　那时，家门口的墙上，挂着一个生产队统一安放的、边框是木头的广播，几乎每天早上，赖在床上还在半梦半醒之间，耳边便传来“平乐人民广播站，现在开始早上播音……”广播听多后，知道广播里有个声音好听的罗大姐，如今想想，那段在罗大姐甜美声音中醒来的时光，真是幸福又快乐。记得有一天早上，发现罗大姐讲话断断续续，伴着嗓音沙哑，就跟母亲说罗大姐肯定是吃了炎东西，才这样的。母亲笑了，她从水缸舀了半瓢水，带着我到一侧墙脚，那半瓢水，直接对着一根铁线倒去，这时，奇迹出现了，广播里罗大姐的声音变清楚了、恢复了原来的甜美、好听。然后，从母亲那知道理广播是有地线的，地线口的泥巴不能干，干了，广播里的罗大姐就象吃了炎东西……

　　那时，年幼身体弱，吃点炎东西，就会嗓子疼的象火烧，象过年的油炸鱼、炒米饼、麻蛋果、油圈、村里杂货店五分钱的大饼子，都是吃过喊得应，村里医疗室的赤脚医师说是扁桃体发炎、肿大。厉害的时候，吞口水都疼的要哭，因而，母亲会时常告诫不要偷吃炎东西、少吃炎东西。只是。孩童时期的顽劣，只会把这些告诫当成耳边风，到后来，发作的次数多了，赤脚医师说是慢性扁桃体炎了，严重的要手术摘除扁桃体。不知母亲从哪听说，山上有一种叫山豆根（平乐山豆根凉粉，用山豆根的叶子做的）的中药，用来煨水泡茶喝，可以治扁桃体发炎，然后，母亲就到山上挖了山豆根回家煨水给我喝，喝第一口，苦得我直接就吐了，咽不下去，真是太苦了，这是我平生遇到最苦的药，比苦瓜苦多了，还带着一股腥味，然后，当我抬头时，发现母亲正看着我，泪水在滑落……我似乎突然明白，这半口盅山豆根意味着什么，没多想，接着一口气把山豆根喝完了。只要吃炎东西，就会被扁桃体发炎惩罚，发作时，母亲会一边责备我没管住自己的嘴，又吃炎东西，一边煨山豆根茶我喝，一次小半口盅，看着我喝下去。那时读小学，早上上学前，母亲会交待好中午记得喝山豆根茶。这茶，是真管用，一般一两天后，急症就会消退。在母亲的悉心照料和叮嘱下，我渐渐地学会不乱吃炎东西，慢性扁桃体炎也奇迹般地痊愈了。现在回想，当时医疗条件那么差、家里又穷，真的吃炎东西吃出什么问题来，估计也没有谁能救得了，真有些后怕，怕自己的年幼无知顽劣，毁了自己，同时，又暗自庆幸，庆幸有母亲神一般的护佑着。

　　端午节马上就要到了，今天，家里又包三角粽了，尝着刚出锅的三角粽，女儿说，妈妈包的粽子最好吃最好吃了，我说，那是那是，妻幸福地笑了。

　　说粽子不炎的母亲已离开我们多年，粽子不炎粽子不炎，思念如马，自别离，未停蹄。

青青粽粑叶

用禾稿綑扎粽子，带着一股稻草的清香

用板栗、绿豆……包粽子

新鲜的五花肉裹上芝麻

包三角粽子是门技术活

盛装

包

扎

扎紧

刚包好的三角粽

刚包好的三角粽等待入锅

刚起锅的三角粽

平乐三角粽

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