在乡下每家每户都有自己的菜地，种植着不少的农作物，以前农作物的种类也没有这么多，农民们都只想产量高可以全家吃饱，所以种植都是一些产量较高的作物，像马铃薯、红薯一类。在农村大豆也是必不可少的农作物，豆类食物的种植简单，也不需要总是去买幼苗，就用去年剩下的豆子埋在土壤中，今年就可以继续生根发芽。

豆类的营养丰富，不仅可以饱腹还能为我们补充相应的营养物质，就是现在也有不少人会种植，会用豆子来煮粥或者汤，我们今天要介绍的也是一类豆子，却是长在树上的。

我们在农村见到的豆子基本上都是成株生长或者是藤蔓类的，基本上都是较矮小的植株，而今天我们要介绍的这种，却是挂在树枝上的。一般的豆子价格低廉，每家每户都能够吃上，也算是厨房经常备用的食材。这种豆子却大不一样，它的价格昂贵，不少达到了上百元一斤，而且还珍贵稀罕，想要买到它也不容易。它在我们国家甚至是被保护起来的，因为它是越南槐的种子。

依靠着越南槐的种子进行繁殖，加上越南槐种子的萌发率低，所以越南槐的种子（豆子）才会卖的那么昂贵。越南槐的根部，即山豆根入药后具有清热解毒，消肿利咽的功效，在民间常被用于治疗口舌生疮及各种咽炎。不过山豆根具有一定的毒性，切不可擅自药用。

尽管如今越南槐已经有农民开始种植了，但是种植的效果也并不成大规模，因为用种子进行繁殖的难度太大了。若是到野外去寻找越南槐进行插秧嫁接，非常难找到，因为数量已经不多了。加上越南槐的这一存活状况，国家已经将它列入二级保护植物了。即使在野外找了，也没人敢去嫁接，更别说去摘越南槐的种子了。正因为越南槐陷入了这样一种无穷尽的死循环中，导致越南槐的根和种子价格都居高不下，如今越南槐的根（山豆根）一斤要卖到块钱左右，种子一斤普遍在多块钱，堪称最贵的豆子了。

越南还现在因为比较正规，所以很多农民们都在尝试，能不能人工种植它，尝试的方法主要有两种，一种是嫁接，还有一种就是用他的种子，也就是豆荚里面的豆子当做种子来种植，嫁接的华成活率非常低，而且又容易产生一些病虫害，用种子来种植的话，这种越南槐的种子本来发芽率就比较低，所以说它的种植上很困难。以至于到现在越南还还没有在农村有普遍的人工种植基地。

就算是有的，农民自己种成功了，他们也自己舍不得吃，基本上都拿出去卖钱了，现在野生的越南槐已经成了国家的保护植物，农民们看到了，也不敢摘，所以说如果你在野外看到了越南槐，一定要好好保护它，不要伤害它。

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