传承发现特产的美

走近武陵山区——

贡猪基地

文丨微海汇图丨源自网络

初冬，鄂渝交界的武陵山区，区内森林覆盖率达53%，是我国亚热带森林系统核心区、长江流域重要的水源喊养区和生态屏蔽。生物物种多样，素有“华中动植物基因库”之称。

这里山势险峻、空气清新，生态环境绝佳；这里绿树成荫，水肥草美，花果飘香，俨然一个天然大牧场。

贡猪，它们广为分布在世界上，是现今人类肉品食物主要来源之一。

白天放养在这里的贡猪以食用野生植物的果、叶、茎、根为主，同时需要饮用清澈透明、没有污染的山泉水。

一群群的贡猪在山区里或狂跑，或在泥潭打滚，或追逐嬉闹，或在互相撕咬打斗。

饲养地位于产品产地范围内的武陵山山区地形，分布有成片的巴东红三叶、白三叶、山豆根、野豌豆、杂灌木等组成的天然植被。

据饲养人说，放养是释放出猪的天性，它快活了，肉质就好了。

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贡猪肉营养价值丰富，贡猪蹄是妇女靓丽肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品，贡猪肉肉质鲜美，低脂肪高蛋白，富含各种维生素、氨基酸和微量元素等，并且含有丰富的人体不能合成的亚油酸，而且亚油酸含量是家猪的2.5倍，其对心脑血管疾病和降低胆固醇等具有特殊的保健作用，贡猪肚甚至有药用价值，对胃病有特殊的疗效。贡猪对人体健康的作用无可置疑。

近年来，畜牧产业稳步发展，已经成为农村经济的支柱产业。

微海汇为农户搭建了一个互联网的桥梁，能让外面的人吃到更健康的猪肉，优质风味猪肉愈来愈受到广大消费者的欢迎。

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