豆芽是利用众多豆类的种子进行发芽，萌发的嫩芽味道鲜嫩，比起种植其他的蔬菜，耗时短，并且种植过程中更加绿色环保，是十分适合当代人健康饮食的生活追求的蔬菜。因此，在年种植豆芽应当是一个比较好的选择。

种豆芽赚钱吗？

投资生产豆芽占用资金少，成本低。豆芽种植采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，真正无公害，省时、省力、省人工。豆芽种植技术只需育苗盘或育苗容器，场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产，且室内外均可，同时也可多层立体生产，占地小、生产方便。因此，在年种植豆芽是赚钱的。

豆芽种植的效益

按小规模生产豆芽计算，每次投入15斤绿豆，经过5～7天的浇水，就可以生产出～斤豆芽，利润52.5～75元；投15斤黄豆，3～5天，可产出50～斤黄豆芽，利润32.5～77.5元。因绿豆芽和黄豆芽口味不同，在销售方面互不影响，所以可以一起发，这样一批豆芽的利润即可在85～.5元。采用多罐法，每天都可发出一批绿豆芽和黄豆芽，这样每月零售豆芽的利润可达～元，即使批发，每月的纯利润也可达元以上，如果大规模生产，效益更可观。

豆芽种植的前景

近年来食品安全问题一直备受