在我们的日常生活中，薏米是我们常见的一种谷类食物。而且经常食用薏米对人体的好处可是很多的哦。那薏米到底是什么呢?薏米的功效与作用有哪些呢?具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效。下面我们一起来看看薏米的具体功效与作用以及相关的食用禁忌有哪些吧。

　　那么，薏米有哪些功效和作用呢？总的来说有以下几个方面：

　　1、清热祛湿、利水消肿

　　当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。

　　2、美容养颜、美白淡斑

　　薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。

　　3、健脾益气、护理肠胃

　　薏米含有多种维生素和微量元素，它们可以促进机体的新陈代谢，减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说，薏米有助于身体康复。

　　4、减肥塑形

　　薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能够促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外，从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。

　　薏米的食用禁忌

　　1、薏米有使身体冷虚的作用，因此怀孕中及月经期妇女，切记不要食用。

　　2、冬天容易手脚冰凉的人群不宜长时间食用薏米。

　　3、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷!

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