本文导读

　　维生素B２，又叫核黄素。当人体缺乏时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。

即便平时不生病，我们的身体偶尔也会出现一些小问题。医院看医生，但总是会影响我们的生活质量，其实，有些常见的小问题是由于缺乏某些营养素引起的，今天我们就给大家来讲一讲。

一、口腔溃疡、口角炎：缺乏维生素B2

维生素B２，又叫核黄素。当人体缺乏时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。此外，维生素B２对皮肤和头发生成、及人体健康也起着十分重要的作用。但体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。

建议：每天喝２５０毫升牛奶，每周适量食用动物肝脏。另外植物性食物，如香菇、木耳、花生、芝麻、扁豆、杏仁等，也含有丰富的维生素B２。

二、脚踝浮肿：缺钾

钾是调节体内血液、体液的酸碱平衡，维持体内水分平衡的重要元素。长期缺钾会导致心律不整、神经传导失常等症状，大量运动后由于水分流失过多、钾离子流失，容易引起抽筋、四肢无力、胸闷气短等状况，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。

建议：补钾不应该等到缺钾，身体出现不适了才想起来要补。在平时的日常饮食中不妨多注意使用含钾比较丰富的食物，比如豆类家族的大豆、毛豆、红豆；绿叶子家族的芹菜、菠菜、油菜；当然不能少了水果家族的香蕉、榴莲和葡萄等，另外鱼类、牛奶都是可以经常多食用的。

三、脾气暴躁：缺铁

缺铁不但会贫血，还有可能使人变得容易情绪化、发脾气。因为铁是帮助合成血红蛋白的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁更为重要。人体严重缺铁时，容易有精神不佳、心情低落、易觉沮丧等症状。国外有人做过调查，在２５—５０岁育龄妇女中，有４０%—６０%有全身乏力，情绪易波动、郁闷不乐，常突然不能自禁的流泪哭泣、记忆力减退等症状。究其原因系缺铁，但常常化验无明显贫血，仅血清铁偏低。补充铁剂后，上述症状可显著改善。

建议：补充含铁元素的食物，动物内脏是补铁食物首选，如肝、肾、肚、心等，且吸收率高，其次是一些动物性的食物，如瘦肉、海产品等，植物性食物含铁也高，如紫菜、海带、豆类食品、黑木耳等，但是植物性的食物铁质吸收效率不如动物性食物。

四、食欲不振：缺锌

人体缺乏锌元素免疫力会降低，食欲不振，生长减缓，消化功能减退等。消化功能减退主要表现为食欲不振。而且，缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，小孩会出现厌食和异食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣、生面粉等，就有可能是缺锌所致。如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就有可能是体内缺乏锌的征兆。

建议：锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。动物性食品含锌量普遍较多，每１００克动物性食品中大约含锌３—５毫克。而植物性食品中，每１００克大约含锌1毫克。植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜等。

今天的讲解到这里就结束了，如果你身体有上述的小问题，可以尝试补充营养素来解决。顺便转发给你的亲人朋友，一起涨知识，守护健康！

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